Dieta nórdica: el estilo de alimentación que protege el corazón
El estilo de vida nórdico empieza a popularizarse en los tipos de alimentación, por lo que les compartiremos cómo empezar a seguir la dieta nórdica
La dieta nórdica aporta los nutrientes necesarios para cuidar la salud. Crédito: nadianb | Shutterstock
La alimentación saludable cada vez es más popular entre las tendencias de estilos de vida, y un claro ejemplo de ello es la viralidad de la «Dieta nórdica», que se basa en el consumo de alimentos frescos, locales y sostenibles. De hecho, es reconocida como la nueva forma de comer para proteger el corazón. Conoce todos los detalles sobre la dieta nórdica.
Hace unas semanas, la Organización Mundial de la Salud (OMS) aseguró que esta alimentación era considerada como una de las más saludables, principalmente por su bajo contenido en alimentos tóxicos y su aporte de nutrientes esenciales.
Por este motivo, cada vez más personas se animan a incluirla en su día a día, y en esta ocasión, les compartiremos en qué consiste.
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¿Qué es la dieta nórdica?
The New York Times informa que «la dieta nórdica da prioridad a las frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos, semillas, legumbres, proteínas magras y pescados grasos».
Este tipo de alimentación prioriza aquellos alimentos autóctonos de la región nórdica, que incluye Dinamarca, Finlandia, Islandia, Noruega y Suecia, siendo esta su principal diferencia con la reconocida dieta mediterránea, por lo que en lugar de utilizar el aceite de oliva, apuestan por el aceite de colza, rico en grasas monoinsaturadas y ácido alfa-linolénico.
La mayoría de los alimentos que se incluyen tienen altos contenidos de vitaminas, antioxidantes y ácidos grasos de omega 3, que aportan múltiples beneficios al organismo.
De hecho, por este motivo se relaciona con proteger al corazón, debido a que los nutrientes ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, al igual que de diabetes tipo 2, hipertensión y obesidad, mientras aportan mejoras en los lípidos sanguíneos, presión arterial y control de peso.
La dieta nórdica prioriza el consumo de lácteos y desaconseja el exceso de carne, reemplazándola por legumbres como fuente de proteína.
Al priorizar los alimentos no procesados, una lista con este tipo de alimentación podría contar con diferentes tipos de pescados, como el salmón, la caballa, las sardinas y el arenque, así como nabos, zanahorias, chirivías, col, coliflor, arándanos, fresas, manzanas, avena, cebada, centeno, huevos y más.
En cuanto a las limitaciones, aconseja limitar o evitar el consumo de alimentos ricos en azúcar, sodio o el alcohol.
¿Incluirías la dieta nórdica en tu alimentación?
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