5 alimentos básicos para empezar con la dieta mediterránea
La mejor forma de beneficiar tu organismo a través de la alimentación es con la dieta mediterránea, por lo que les compartiremos 5 alimentos para seguirla
Incluye la dieta mediterránea en tu estilo de vida. Crédito: Oleksandra Naumenko | Shutterstock
La dieta mediterránea es el tipo de alimentación más popular del momento, debido a que aporta múltiples beneficios al organismo. De hecho, no es una dieta restrictiva, sino un patrón de alimentación basado en las cocinas de países que bordean el mar Mediterráneo. Si quieres unirte a ella, te invitamos a conocer 5 alimentos básicos para empezar con la dieta mediterránea.
El portal de salud Cleveland Clinic explica que «La dieta mediterránea prioriza los alimentos de origen vegetal y las grasas saludables. Se consume principalmente verduras, frutas y cereales integrales. Puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y muchas otras enfermedades crónicas».
Además de estos beneficios mencionados por la clínica, esta alimentación también se relaciona con favorecer los niveles saludables de azúcar en sangre, presión arterial y colesterol, reducir el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer y mantener un peso corporal saludable.
La realidad es que la dieta mediterránea no es difícil de seguir, simplemente debe limitarse el consumo de grasas saturadas y trans, sodio, carbohidratos refinados y azúcar, y por el contrario, se recomienda incluir opciones más saludables.
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¿Cuáles son los alimentos básicos en una dieta mediterránea?
1.- Aceite de oliva extra virgen
El ingrediente estrella en la mayoría de los platillos de la dieta mediterránea es el aceite de oliva extra virgen, debido a que se trata de la principal fuente de grasa y antioxidantes que benefician el organismo. Úsala para aderezar ensaladas y otros platillos.
2.- Pescados y mariscos
La proteína es vital en una alimentación sana, aunque la dieta mediterránea prioriza el consumo de pescados y mariscos, frente al de carnes, debido a que son una fuente importante de proteínas de alta calidad y ácidos grasos Omega-3, que resultan esenciales para la salud del cerebro y el corazón.
3.- Verduras y frutas
La base en la pirámide de la dieta mediterránea son las verduras y frutas, ya que deberán acompañar la mayoría de tus platillos a lo largo del día. Prioriza el consumo de tomate, pimiento, berenjena, calabacín, espinaca, naranja, higo y uvas.
4.- Cereales integrales y legumbres
Los carbohidratos que se incluyen en la dieta mediterránea son aquellos ricos en fibra, como es el caso del pan integral, arroz, avena, lentejas, garbanzos y frijoles, los cuales proporcionan energía de forma sostenida y ayudan a la salud digestiva.
5.- Frutos secos y semillas
Finalmente, otro de los alimentos que debes incluir en tus platillos son los frutos secos y las semillas, debido a que son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas, fibra y antioxidantes. Sin embargo, deben consumirse en pocas cantidades.
¿Lista para incluir la dieta mediterránea en tu estilo de vida?
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