Avena trasnochada: la receta saludable que es viral en Tik Tok
Uno de los alimentos más nutritivos que puedes incluir en tu alimentación es la avena trasnochada, por lo que te compartiremos cómo puedes prepararla
La avena trasnochada puede ayudarte a cuidar de tu alimentación. Crédito: Anna_Pustynnikova | Shutterstock
Las recetas saludables cada vez son más populares en la plataforma de Tik Tok, debido a que muchas personas están mejorando su alimentación gracias a las nuevas tendencias que promueven un estilo de vida saludable. De hecho, una de las más conocidas es la avena trasnochada, la cual funciona como un desayuno o cena que resulta fácil de preparar y puede acompañarse con múltiples nutrientes.
La avena es un cereal que pertenece a la familia de gramíneas, el cual es reconocido por aportar hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, proteína y minerales, como el zinc, hierro, cobre y magnesio, así como vitaminas del grupo B al organismo.
Gracias a sus nutrientes, este cereal es capaz de aportar múltiples beneficios, como proporcionar una sensación de saciedad prolongada, controlar la azúcar en sangre, proteger el sistema cardiovascular, favorecer la digestión y equilibrar el sistema nervioso.
Existen muchas formas de preparar este alimento, aunque una de las más populares en la actualidad es la «avena trasnochada», también conocida como avena nocturna u overnight oats, por lo que te compartiremos el paso a paso para que la incluyas en tus comidas.
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¿Cómo preparar avena trasnochada?
El especialista en nutrición y seguridad alimentaria, Mario Sánchez, explica que «Esta alternativa culinaria consiste en dejar a remojo la noche anterior la avena con leche, agua o una bebida vegetal. De esta forma tendremos a la mañana siguiente un desayuno prácticamente listo para servir y disfrutar».
De hecho, el especialista detalló que un estudio publicado por la revista científica European Journal of Clinical Nutrition encontró que las personas que consumieron avena nocturna tenían un 33% de menores medidas de insulina y glucosa en sangre, en comparación a quienes tomaron crema de arroz.
La avena trasnochada no solo destaca por la facilidad con la que puede prepararse, sino por los beneficios que puede aportarle a un estilo de vida saludable.
A través de sus redes sociales, la creadora de contenido sobre recetas, Nancy Karim, compartió su receta para preparar avena nocturna, por lo que te la compartiremos a detalle para que puedas probarla.
Ingredientes:
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 1 taza de leche de almendras
Preparación:
La base de la avena trasnochada son sus hojuelas y la leche con la que se van remoja, ya sea de almendras o la tradicional. De hecho, solo debes agregar la avena y la leche en un envase, remover ambos ingredientes y dejar reposar durante toda una noche o por al menos dos horas en la nevera.
En el caso de Nancy Karim, la personalidad de redes reveló que durante la preparación de su receta incluye otros ingredientes. Al agregar la avena al envase, también incluye 1 cda de chía, 1cda mantequilla de maní, canela y syrup de maple sin azúcar.
Después de remover cada uno de estos ingredientes, Karim agregó toppins de frutas, como banana, fresas y arándanos, así como almendras laminadas. Estos ingredientes son opcionales, por lo que puedes incluirlos para dejarlos reposar o al sacar la avena de la nevera tras el tiempo indicado.
La avena trasnochada solo debe agregarse a un envase y dejarse reposar, por lo que puede funcionar para dejar tus desayunos o cenas listas, mientras te alimentas de forma saludable.
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