Dietista revela el principal alimento que aumenta el riesgo de sufrir demencia
La doctora Maggie Moon, dietista registrada, reveló cuál es el tipo de alimento que aumenta en mayor medida el riesgo de padecer demencia, aclarando que tampoco es necesario eliminarlo, sino moderarlo
Cuando consumes azúcar refinada, puede aumentar la acumulación de placa amiloide en el cerebro. Crédito: Shutterstock
La demencia tiene hasta 5 alertas tempranas que debes saber identificar, para evitar la enfermedad. Y uno de los factores a cuidar es la alimentación, porque hay un tipo de comida, de acuerdo a una dietista registrada, que aumenta significativamente el riesgo de padecer esta condición cognitiva.
Puedes ser muy activo en tus ejercicios cerebrales, lo cual también es importante, pero nunca dejes de fijarte en el tipo de alimentos que estás consumiendo.
La doctora Maggie Moon, dietista registrada y autora de The MIND Diet, aclaró que no hay un solo alimento que cause demencia, pero ubicó los dulces azucarados en el primer lugar de esta “lista negra” que aumenta el riesgo.
“Los alimentos azucarados no son amigos de tu cerebro”
La experta señaló una investigación que demostró que el consumo excesivo de azúcar añadida duplicaba el riesgo de padecer demencia.
“Eso incluye el azúcar añadido de los caramelos, así como otros dulces, como pasteles, bebidas de café endulzadas y refrescos”, detalló la dietista.
Según el estudio que cita Maggie Moon, los autores creen que los niveles altos de azúcar e insulina en la sangre son factores de riesgo para el Alzheimer, porque la resistencia a la insulina también puede ocurrir en el cerebro, lo que a su vez afecta la memoria.
Entonces, en definitiva: “los alimentos azucarados no son amigos de tu cerebro”, dice la especialista.
Sin embargo, ella no es radical y apunta que puedes comerlos con moderación, incluyéndolos en una dieta sana y equilibrada.
Por su parte, la doctora Laura M. Ali, dietista registrada y autora de MIND Diet for Dos, explicó: “Aunque está bien de vez en cuando, las investigaciones han descubierto que una dieta consistentemente alta en azúcar refinada puede aumentar la acumulación de placa amiloide en el cerebro”.
De acuerdo a otro estudio, citado por la doctora, cada 10 gramos de azúcar refinada, consumidos a diario, eleva hasta en 1.4% el riesgo de desarrollar Alzheimer. También evidenciaron que algunas personas alcanzaban el 19% de probabilidades, debido al consumo excesivo de alimentos azucarados.
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