Comer vegetales crudos con mostaza: cuán saludable es esta tendencia de TikTok
Se trata de un plato repleto de vegetales como palmitos, zanahoria, brócoli, coliflor, coles de brusela y un ingrediente secreto: salchicha de pollo
Por muy saludable que se vea la combinación de vegetales con mostaza, los resultados no van a ser iguales para todos. Crédito: Shutterstock
A través de TikTok, no transcurren muchos días para que una nueva “dieta” empiece a viralizarse. Hace algunos meses surgió la “dieta del león” y la de los “polvos verdes”, asociada a los vegetales. Ahora, un nuevo platillo está causando sensación, y quizás no sea porque luzca apetitoso: verduras crudas con un buen chorro de mostaza.
Según reseña Yahoo, la creadora de esta tendencia es una tiktoker llamada Tiffany Magee, quien asegura que le ayudó a perder peso.
Se trata de un plato repleto de vegetales como palmitos, zanahoria, brócoli, coliflor, coles de brusela y un ingrediente secreto: salchicha de pollo. Todo esto “bañado” en mostaza para aumentar el sabor.
Cabe resaltar que Tiffany padece la enfermedad de Lyme y asegura los alimentos que componen ese platillo trending, son algunos de los pocos que puede comer “para minimizar mi inflamación”.
A su criterio, los vegetales con mostaza comenzaron a tener fama por el sonido crujiente y porque el aderezo amarillo puede causar suficiente curiosidad cuando no se aplica en una ensalada césar o en un perro caliente. Esto le llevó a animar a sus seguidores para ser saludables y constantes.
Pero cuán saludable es comer vegetales bañados en mostaza
“No es la forma más útil de obtener consejos sobre salud o nutrición”, aclara Brenna O’Malley, dietista registrada y fundadora de The Wellful.
Ella señala que cualquier dieta que prometa una pérdida de peso podría tener efectos sorprendentes cuando se difunde en redes sociales como TikTok. “A la gente siempre le fascina la idea de que hay una respuesta para perder peso”, asegura.
En este sentido, explica que comer vegetales bañados en mostaza no va a producir los mismos resultados en todas las personas, valorando los diferentes físicos y organismos.
“Si todos comiéramos exactamente de la misma manera, no todos tendríamos las mismas métricas de salud o sentiríamos lo mismo en nuestros cuerpos”, analiza la experta. También te alienta a valorar las intenciones que tienes sobre tu cuerpo cuando vas a probar una dieta que está viralizada.
Por su parte, Esther Tambe, nutricionista y dietista registrada, especialista en educación y cuidado de la diabetes, recuerda que las personas “harán lo que sea necesario para estar delgadas”.
“Siempre que alguien más demuestre que perdió una cantidad de peso siguiendo alguna tendencia, eso es suficiente para una persona, copiar la misma tendencia con la esperanza de alterar su cuerpo también”, apunta.
Si quieres probar los vegetales bañados en mostaza, eres completamente libre de hacerlo, solo no lo conviertas en una exclusiva dieta. E incluso, es conveniente que lo consultes con un nutricionista personal, porque TikTok promueve la cultura de dietas tóxicas entre adolescentes y adultos jóvenes.
