Aspartamo sería “posiblemente cancerígeno”: cuántas gaseosas es seguro beber al día
El aspartamo es un endulzante artificial que se usa comúnmente en bebidas gaseosas sin azúcar
El Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios, otro grupo de investigación afiliado a la OMS mantiene la recomendación de hasta 40 mg de aspartamo por kilogramo de peso corporal al día. Crédito: Pexels
El aspartamo es un endulzante artificial que se usa comúnmente en bebidas gaseosas sin azúcar. Ahora, un grupo de investigación afiliado a la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo calificó como “posiblemente cancerígeno”. Por ello, te decimos cuántas gaseosas con este ingrediente es seguro beber al día.
Las gaseosas no son las bebidas más saludables, realmente serían lo opuesto a eso, pero este tipo de advertencias pueden generar alarma por la falta de contexto.
Previamente, hemos escrito sobre cómo algunos edulcorantes artificiales pueden predisponerte a padecer cáncer, según un estudio del Instituto Nacional de Investigación Médica y de Salud de Francia y la Universidad Sorbonne Paris Nord.
Dicha investigación halló que el aspartamo y el acesulfamo estaban asociados con un mayor riesgo de cáncer y se observaron mayores riesgos de cáncer de mama y cánceres relacionados con la obesidad, ya que su consumo podría producir una división y crecimiento descontrolado de las células.
Hace pocas semanas el aspartamo tuvo un cambio en la clasificación y fue etiquetada como “inclasificable”. Y ahora, la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer reclasificó la sustancia química basándose en “evidencia limitada” de que tiene vínculos con el carcinoma hepatocelular, un tipo de cáncer de hígado en humanos.
“Posiblemente cancerígeno” no significa que lo debes dejar
Sin embargo, que no cunda el pánico. El Dr. Francesco Branca, director del Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la OMS, expuso a Insider que existen posibles efectos cancerígenos que deben investigarse mediante más y mejores estudios, pero no significa que debemos dejar de consumirlo de plano.
En niveles moderados, consumir estos refrescos de dieta sería “seguro”. La gerente de información de salud de la organización benéfica Cancer Research UK, Alice Davies, dijo a Sky News algo que se clasifica como carcinógeno, no te dice cuánto podría aumentar el riesgo de cáncer.
Hasta 40 mg de aspartamo por kilogramo de peso corporal al día es “seguro”
Pero ¿cuántas gaseosas bebes al día?, y ¿cuántas es seguro beber por día? El Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios, otro grupo de investigación afiliado a la OMS mantiene la recomendación de hasta 40 mg de aspartamo por kilogramo de peso corporal al día.
Pero tener ese tipo de referencias te puede dejar en las mismas, sobre cuánto refresco es seguro tomar al día. Una lata de soda de dieta generalmente contiene 200 mg de aspartamo, es decir, mucho menos de lo que creerías.
“Un adulto de 70 kg podría beber hasta 14 latas de Coca-Cola Light al día y no superar la ingesta diaria recomendada”, reseñó Insider.
Ahora, ten presente que el que no haya un riesgo tan grande para este tipo específico de cáncer, estas bebidas de dieta extra dentro de la clasificación de los hiperpalatables y “saludables” como tal, no lo son.
De hecho, estudios anteriores de científicos del Instituto de Ciencias Weizmann cerca de Tel Aviv, Israel, y la Universidad Johns Hopkins demostraron que las personas que consumen aspartamo y stevia, que a menudo se encuentran en refrescos y jugos dietéticos, tenían una microbiota intestinal alterada
Asimismo, considera que muchos otros productos pueden contener aspartamo, normalmente aquellos que se etiquetan como “sin azúcar”: chicles, yogures, gelatinas, etc.
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