5 platillos afrodisíacos para consentir a tu pareja en San Valentín

Una mesa bien servida y un exquisito aroma es la estocada al corazón en este 14 de febrero

San Valentín

Foto: Pexels

A una mujer le es muy atractivo un hombre que sepa cocinar, y un famoso dicho afirma que a ellos se les conquista por el estómago. En definitiva, la comida es un excelente regalo para San Valentín.

Y qué tal si combinas los ingredientes para obtener platillos afrodisíacos. Así no solo complaces a tu pareja, sino que incrementas el deseo para disfrutar de una velada romántica e inolvidable.

Puedes invertir en todas las flores y globos que te gusten, lo cual es magnífico, pero una mesa bien servida y un exquisito aroma de buena comida, es la estocada al corazón este 14 de febrero.

Te compartimos 5 recetas especiales de platillos afrodisiacos para consentir a esa persona tan especial.

1) Lasaña de carne a la boloñesa

Un alternativa a la que muy pocos pueden resistirse y que es práctica en las eventualidades. Para prepararla necesitas:

  • 9 placas de lasaña
  • Agua
  • Queso para gratinar

Para la carne:

  • Carne molida (700 gramos)
  • Una cebolla
  • Un diente de ajo
  • Vino tinto
  • Tomate (300 gramos)
  • Una zanahoria
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • Sal

Para la bechamel:

  • Dos cucharadas de mantequilla
  • Cuatro cucharadas colmadas de harina
  • Un litro y medio de leche
  • Sal

Preparación de la lasaña a la boloñesa:

  1. Por un sartén al fuego con un poquito de aceite y cuando esté bien caliente echa la cebolla picada en trozos pequeños, la zanahoria y por último el ajo, agregando sal al gusto.
  1. En cuanto se cocinen las verduras añade la carne molida y revuelve cada cierto tiempo para que se dore por completo.
  1. Empieza a condimentar añadiendo el tomate, otro poco más de sal, pimienta y orégano. Deja cocinar unos minutos y agrega medio vasito de vino tinto.
  1. Permite que se sigue cocinando a fuego lento para que absorba todo el sabor y gane consistencia.

Cómo hacer la bechamel:

En una cacerola antiadherente agrega dos cucharadas de mantequilla. Una vez esté derretida añade la harina y comienza a remover para evitar que se queme.

Calienta la leche y comienza a verterla de a poco en la cacerola, sin dejar de revolver. Continúa trabajando la mezcla hasta que adquiera la consistencia ideal.

Armando la lasaña:

Echa un poco de bechamel en la base de la bandeja y seguidamente comienza a armar capas de placas de lasaña y carne, siempre bañando con salsa bechamel.

En la última capa cubre también con abundante queso para que se gratine. Introduce la lasaña al horno y deja actuar hasta que quede perfectamente dorado.

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2) Ensalada de espinaca con fresas y queso de cabra

Un platillo afrodisíaco que siempre es interesante y exótico. Además de ser muy fácil de prepararla.

Ingredientes:

  • Espinacas
  • Fresas
  • Queso de cabra
  • Nueces
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de frambuesa (opcional)

Preparación:

  1. Lava las espinacas, déjalas escurrir y luego pícalas en trozos medianos. Haz lo mismo con las fresas, sacándoles la rama y cortándolas en ruedas.
  1. Comienza a combinar los ingredientes en un bowl de tamaño ideal. Mientras tanto corta el queso en trozos pequeños y agrégalos a la ensañada junto con las nueces.
  1. Una vez todo integrado condimenta con el aceite de olvida y opcionalmente el vinagre de frambuesa.
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3) Pasta cuatro quesos

Preferiblemente con pasta corta para preservar la estética al momento de comer. Recuerda además que los quesos van a derretirse.

Ingredientes:

  • 200 gramos de pasta corta o de espirales
  • 100 ml de leche
  • 50 gramos de quesos: gorgonzola, de brie, emmental, parmesano
  • Una cucharada de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

Prepara la pasta como tradicionalmente lo haces, ya que el truco está en la salsa cuatro quesos que ahora te vamos a explicar.

  1. Corta todos los quesos en trozos añádelos a un sartén antiadherente. Luego agrega mantequilla y un chorrito de leche.
  1. Calienta la mezcla a fuego bajo y remueve de forma constante hasta que todo el queso se funda.
  1. Una vez lista tienes dos opciones: combinarla directamente con toda la pasta o servirla en un plato y luego añadir la cantidad de salsa al gusto.
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4) Risotto con limón y almendras tostadas

¡Qué delicia! Con esta especialidad vas a derretir el corazón, y el estómago, de tu ser amado en este San Valentín. Presta mucha atención, porque aunque luce complicado… no lo es.

Ingredientes

  • 320 gramos de arroz
  • 50 gramos almendras peladas
  • 2 cucharadas crema de almendras (opcional)
  • Un limón
  • Caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 chalotas
  • 4 cucharadas arroz venus y arroz rojo
  • Aceite de semilla de maíz (también opcional)
  • Una cabeza de ajo

Manos a la obra:

  1. La el limón, extrae la ralladura y luego exprímelo. Seguidamente en una cacerola agrega aceita para tostar las almendras, ya picadas. Una vez listas, déjalas escurrir y guárdalas.
  1. En otra cacerola con aceite pon a sofreír las chalotas cortadas en trozos, al igual que los dientes de ajo.
  1. Vierte el arroz venus, dejando cocinar y añadiendo de a poco el caldo caliente. Seguidamente añade la ralladura de limón y las almendras tostadas.
  1. Antes de apagar el fuego echa el zumo de limón y opcionalmente la crema de almendras. Condimenta con sal y pimienta, dejando reposar por unos 5 minutos.
  1. Llega el momento de hacer el arroz crujiente. Calienta aceite de maíz o aceite vegetal en una cacerola, vierte el arroz venus que ya herviste y el ahora integra el arroz rojo. Deja freír hasta que todos los granos se hinchen y luego escurre.

Todo listo. Puedes adornar los platos con algunas almendras.

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5) Y para el postre: bombones de chocolate y leche condensada

Si quieres cerrar con broche de oro, los bombones de chocolate son una esencia en todo San Valentín.

Ingredientes:

  • 500 g de chocolate negro
  • Una lata leche condensada (no la usarás completa)
  • 250 g de chocolate blanco
  • Utensilios de cocina: papel de horno, ollas, tenedores de 3 dientes, moldes.

Preparación:

  1. En una cacerola calienta la leche condensada hasta que comience a espesar y una vez esté lista viértela en el molde, llenando solo la mitad de cada espacio.
  1. Seguidamente introduce el molde en la nevera por una media hora para que la leche condensada se endurezca.
  1. Ahora haz un baño maría con el chocolate negro o blanco, cortado en trozos. Remueve con una cuchara y cuando esté derretido completamente consérvalo aparte.
  1. Es momento de sacar el molde de la nevera y añade el chocolate en la otra mitad de los espacios, de modo de quede encima de la leche condensada. Vuelve a introducir el molde al frío para se solidifique por completo.

Repite la operación las veces que quieras, dependiendo de cuántos bombones deseas hacer.

Para terminar, retíralos suavemente del molde y adorna un plato o un bandeja pequeña. También puedes guardarlos en una caja alusiva a San Valentín y entrégalos a tu pareja como un lindo obsequio.

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