Cómo hacer un helado casero de chocolate sin lácteos, azúcar ni gluten
La cocina de Carla y Mafer, un emprendimiento de dos hermanas celíacas que se dedican a hacer contenido de recetas sin gluten, compartió cómo preparar un helado casero de chocolate sin la proteína del trigo, lácteos ni azúcar
Ya sea un tema de intolerancia, celiaquía, alergia, o determinación particular encontrar artículos en el supermercado que cumplan con todas esas características puede ser complicado. Crédito: Pexels
Por diferentes razones las personas pueden preferir preparaciones que no contengan gluten, lácteos ni azúcar. Te decimos cómo preparar un delicioso y cremoso helado casero de chocolate que cumpla con estas características.
La sensibilidad al glúten y la celiaquía son diagnósticos cada vez más comunes y la etiqueta “gluten free” está cada vez más presente en los menús de restaurantes y supermercados.
Asimismo, las alergias e intolerancias a los lácteos están más presentes de lo que imaginamos. De hecho se estima que el 80% de la población mundial la padece y la decisión por la ética de los alimentos que consumimos toma más preponderancia.
Ya sea un tema de intolerancia, celiaquía, alergia, o determinación particular encontrar artículos en el supermercado que cumplan con todas esas características puede ser complicado, además de costoso y sumamente procesado en la mayoría de las oportunidades.
Entonces, optar por preparar tus propios postres y snacks es una manera maravillosa de atender tus propias necesidades.
A propósito de ello, La cocina de Carla y Mafer, un emprendimiento de dos hermanas celíacas que se dedican a hacer contenido de recetas sin gluten en Instagram para sus más de 673,000 seguidores, compartió cómo preparar un helado casero de chocolate sin la proteína del trigo, lácteos ni azúcar.
Lo mejor de todo es que es vegano, muy sencillo y natural, solo consiste en tres ingredientes:
–1 aguacate o palta
–2 bananas maduros
–3 cucharadas de cacao en polvo
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora o procesadora hasta que engas una pasta homogénea.
Vierte este mousse en un recipiente, que puede ser de vidrio, plástico o incluso acero inoxidable y lleva a la heladera por una hora y media. Después de transcurrido este tiempo estará listo para disfrutar.
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