Arroz integral: 4 razones por las que debes elegirlo siempre
Además de efectivamente contribuir a la pérdida de peso, por aquello de la fibra y saciedad, el arroz integral ofrece otros motivos interesantes para comerlo más seguido, que intervienen directamente en tu salud
Por muy saludable que te parezca el arroz integral, es conveniente que nunca abuses en las cantidades. Crédito: Shutterstock
La “batalla” gastronómica entre el arroz integral y blanco parece ser eterna, pues cada quien tiene su postura respecto a preparación, sabor, textura y creencias propias sobre “cuál es más saludable”. El problema radica en que el integral solo lo eliges cuando deseas bajar de peso, de resto, pareciera que no sirve para nada. Allí es donde está el error.
Además de efectivamente contribuir a la pérdida de peso, por aquello de la fibra y saciedad, el arroz integral es apenas “un granito de arena” para todo lo que deberías hacer, como alimentarte bien, practicar ejercicios y dormir adecuadamente.
Pero hay otros motivos más interesantes para comer este tipo de arroz, que intervienen directamente en tu salud. En cuanto los conozcas, es casi seguro que tu carro del supermercado quedará repleto de arroz integral.
4 razones para elegir siempre el arroz integral
Ayuda a perder peso
1
Si tu objetivo es perder peso, el arroz integral debería ser parte de tu dieta. La principal razón es que te brinda sensación de saciedad por más tiempo, lo que evitará que consumas más calorías de las que necesitas.
Además, es un carbohidrato bajo en grasas saturadas y con un valor nutricional beneficioso para tu salud en general.
Tiene más fibra
2
Muchos se enfocan en consumir fibra a través de frutas y verduras, pero los cereales integrales como el arroz integral también son una fuente de esta.
El consumo de fibra es esencial para una buena digestión, previene el estreñimiento, ayuda a mantener los niveles de colesterol y azúcar en sangre estables.
Ayuda a la salud cardiovascular
3
Diversos estudios han arrojado que el consumo de la fibra ayuda a mantener tu corazón sano. Por ejemplo, las personas que consumen cereales integrales tienden a tener los niveles de presión arterial estables.
En la misma línea, estos alimentos, incluyendo el arroz integral, podrían ayudarte a tener el colesterol HDL (bueno) elevado y el LDL (malo) más bajo.
Aporta más antioxidantes
4
El arroz integral ofrece mayor cantidad de antioxidantes que el blanco. Estos importantes compuestos se encargan de detener las reacciones de oxidación o daños en las células causados por los radicales libres.
En líneas generales, es crucial para el organismo, pues te protege de toxinas no deseadas y reduce el riesgo de enfermedades.
Aunque posee grandes beneficios, el arroz integral también tiene su lado negativo. Por ejemplo, podría causar reacción alérgica en caso de enfermedad celiaca. Sin embargo, eso en casos extraños.
La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.
