Expertos revelan cuál es la fruta con más vitamina C… y no es la naranja
Investigadores de la Clínica Universidad de Navarra, en España, revelaron cuál es la fruta que aporta más vitamina C y te sorprenderá saber que la naranja apenas llega al top 10
Aunque muchas frutas contienen vitamina C, hay una en específico que supera al resto. Crédito: Shutterstock
Cuando te hablan de vitamina C, automáticamente piensas en la naranja, el limón, quizás un kiwi, porque siempre se han vendido teóricamente como las frutas que más contienen el esencial nutriente. Sin embargo, expertos revelaron que existe una que supera a las demás.
De acuerdo a investigadores de la Clínica Universidad de Navarra, en España, llegaron a la conclusión de que la fruta con más vitamina C es la guayaba. No está demostrado en un sabor cítrico, sino en la cantidad de miligramos que aporta.
Para que lo tengas claro. La naranja, famosa por ese beneficio alimenticio, te ofrece 50 mg por cada 100 gramos, mientras que la guayaba, de origen tropical, proporciona más de 270 mg por los mismos 100 gramos. Y ojo, que hay muchas otras opciones que probablemente desconocías.
Algunos alimentos ricos en vitamina C, porque no solo está en las frutas, son el brócoli, coliflor y los pimientos. También se suman el limón, kiwi y las fresas, consideradas cítricas.
Pero la buena noticia de todo, consumas naranjas, guayabas o pimientos, es que la cantidad diaria que necesitas es de 75 miligramos, según expertos. Esto significa que comas lo que comas, si lo haces con frecuencia y con buenos trozos, obtendrás el valor nutricional.
Cómo debes comer guayaba y otras frutas para obtener más vitamina C
Los expertos en nutrición y dietética coinciden en que las frutas deben comerse preferiblemente en trozos, ya que al procesarlas en la licuadora con agua, es muy probable que pierdan propiedades, y allí también entra la vitamina C.
En el caso de las verduras, también es recomendable que las cocines al vapor, un método que mantiene intactos los nutrientes, a diferencia de enviarlas al sartén o freírlas. “Esto hace que la pérdida de vitamina C sea menor”, aseguran desde el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (NIH).
Te compartimos los alimentos con más vitamina C, por cada 100 gramos, de menor a mayor:
- Pomelo – 31 mg
- Naranja – 53.2 mg
- Fresas – 60 mg
- Papaya – 64 mg
- Brócoli – 89.2 mg
- Kiwi – 92.7 mg
- Perejil – 133 mg
- Grosella negra – 170 mg
- Pimientos – 130 a 150 mg, pero el amarillo aporta 184 mg
- Guayaba – 273 mg
La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.
