Dieta nórdica: por qué se relaciona con una vida más larga
Una alimentación basada en plantas y pescados grasos puede ser la clave para la longevidad, y esta teoría, se sustenta en los beneficios de la dieta nórdica
La dieta nórdica es reconocida por la Organización Mundial de la Salud como una de las más saludables. Crédito: Tanya Semdyanova | Shutterstock
Uno de los estilos de alimentación más populares en la actualidad es la dieta nórdica, la cual se basa en en el consumo de granos enteros, legumbres, pescados, vegetales, frutas, grasas y lácteos. Además, esta respaldada por la ciencia debido a la gran cantidad de beneficios que aporta a la salud. Por ello, les compartiremos por qué la dieta nórdica se relaciona con ayudar a tener una vida más larga.
La Organización Mundial de la Salud ha emitido diferentes comentarios con respecto a la dieta nórdica, y en su mayoría, coinciden en que es una alternativa que ayuda a reducir el riesgo de ciertas enfermedades, beneficia los procesos metabólicos y tiene un enfoque de apoyo a la sostenibilidad.
No obstante, los principales motivos por el que las personas suelen interesarse en ella es por su relación con extender la calidad de vida, reducir el riesgo de una muerte prematura y mejorar la calidad de sueño, para quienes este último pueda resultar un grave problema.
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¿Qué es la dieta nórdica?
National Geographic explica que «La dieta nórdica es un enfoque alimenticio basado principalmente en plantas, que hace hincapié en las frutas, los tubérculos y las verduras crucíferas. También incluye cereales integrales, pescados grasos, legumbres, frutos secos y semillas».
Por lo general, los platillos suelen cocinarse con condimentos como perejil, eneldo, mostaza, rábano picante, vinagre y/o cebollino, así como aceites saludables, y también puede incluirse el consumo de lácteos bajos en grasa, como el skyr y el kéfir.
Sin embargo, los huevos y las carnes magras deben consumirse con moderación, evitando el exceso, y se desaconseja por completo el consumo de alimentos azucarados y altamente procesados,
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¿Cómo influye la dieta nórdica en la longevidad?
La revista European Journal of Nutrition compartió un estudio a finales de 2025 en el que se reveló que las personas que se adherían estrictamente al estilo de alimentación nórdico tenían un 22 % menos de riesgo de morir prematuramente por cualquier causa, un 16 % menos de riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares y un 14 % menos de riesgo de morir por cáncer.
El principal motivo por el que este estilo de alimentación se relaciona con la longevidad es por la combinación de alimentos ricos en antiinflamatorios y antioxidantes, junto con su alto contenido en fibra y aceites saludables.
Además de todos los nutrientes que aporta al organismo para su correcto funcionamiento, diversos estudios también han demostrado su capacidad para evitar enfermedades que pueden perjudicar la calidad de vida de las personas.
La dieta nórdica se asocia con una reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2, así como con una disminución del colesterol LDL, la apolipoproteína B y la presión arterial sistólica.
¿Incluirías la dieta nórdica en tu estilo de vida para alcanzar la longevidad?
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