Ensalada Thai: la receta saludable que puedes guardar en el refrigerador
Una de las recetas más populares y saludables en Tik Tok es la de la ensalada Thai, por lo que compartiremos los ingredientes que se necesitan para prepararla
La ensalada Thai es una opción muy saludable y práctica para el día a día. Crédito: ShotPrime Studio | Shutterstock
Uno de los platillos más delicioso, práctico y fácil de hacer es la ensalada Thai, la cual se ha convertido en un fenómeno grastronómico por lograr la armonía entre los cuatros sabores principales: salado, dulce, picante y agrío. Además, es una opción saludable que puedes guardar en tu refrigerador para comer en cualquier momento. Descubre cómo preparar la ensalada Thai para incluirla en tu alimentación.
La gastronomía tailandesa es una de las más experimentales en el mundo, lo que le ha permitido encontrar diferentes mezclas de sabores de proteínas, vegetales, frutas y algunos ingredientes típicos en su cultura.
La ensalada Thai es un ejemplo de ello, debido a que se considera que aporta una gran variedad de sensaciones en la boca, no solo por su sabor, sino por su combinación de texturas crujientes, suaves y refrescantes.
Además, uno de los principales motivos de su popularidad es que se trata de un platillo saludable, debido a sus pocas calorías por su base de vegetales y frutas, su aporte de proteínas y las propiedades digestivas o antiinflamatorias de algunos ingredientes.
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¿Cómo preparar una ensalada Thai?
Daniela Vizcarra, nutricionista y creadora de contenido mexicana, explicó a través de sus redes que la ensalada Thai era una opción deliciosa, colorida y muy saludable, que resultaba ideal para hacer «Meal prep» debido a que podía guardarse varios días en el refrigerador, por lo que compartió su receta.
Ingredientes:
- Vegetales: pepino, zanahoria, col morada, col blanca, pimiento morrón y cilantro.
- Poteína: pollo en tiras.
- Aderezo: crema de maní, sriracha, miel, aceite de ajonjolí, salsa de soya y limón.
- Toppings: maní, ajonjolí y cebollín.
Preparación:
Comienza por picar en tiras el pepino, zanahoria, col morada y blanca, pimiento morrón y cliantro. Incluso, algunas personas se inclinan por rayarlos para hacerlo aún más práctico. Luego, cocina el pollo a la plancha aderezándolo con sal, ajo y jengibre, y deja que se dore en la plancha.
El aderezo es el ingrediente estrella en esta ensalada, y para prepararlo, solo necesitas mezclar una cucharada de maní, sriracha, miel, aceite de ajonjolí y salsa de soya al gusto, junto al zumo de medio limón. Mezcla todo muy bien.
Finalmente, lleva todos los ingredientes a un bowl, comenzando por los vegetales. Agrega el pollo picado en tiras, maní, ajonjolí y cebollín, mézcalos y vierte el aderezo.
Si deseas preparar esta receta para guardarla en la nevera, no mezcles el aderezo con el resto de los alimentos. Guarda los vegetales ya cortados por separado en un envase hermético y el aderezo en un frasco pequeño. Solo tendrás que preparar el pollo, si lo prefieres caliente.
¿Incluirías la ensalada Thai en tu alimentación?
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