Gastroenterólogo revela cuál es el acompañante más saludable para tu café
El doctor Will Bulsiewicz, experto gastroenterólogo, reveló cuáles son las especias que más le gusta añadir al café y destacó una de ellas como "fundamental"
La idea no es solo que disfrutes del rico sabor de tu café, sino que lo hagas de una manera saludable. Crédito: Shutterstock
Si eres de los que les encanta tomarse el café sin ningún ingrediente adicional, para sentir su sabor puro y amargo, perfecto. Pero si estás en el extenso grupo de los que prefieren un café dulce, un gastroenterólogo reveló cuál es el acompañante más saludable para tu predilecta bebida.
El doctor Will Bulsiewicz, autor del libro «The Fiber-Fueled Cookbook», asegura que agregar especias a tu café funciona para «potenciar sus beneficios». Y si bien comprende que cada quien tiene sus gustos, el café solo no es opción para él.
En este sentido, el experto dijo que su ingrediente favorito es la canela. «Canela, tan fundamental», destacó. Además, sirve como sustituto del azúcar.
«Es dulce, va bien con todo y puedes combinarlo con otras especias», argumentó el gastroenterólogo. Incluso, la canela puedes añadirla a tu taza, antes de añadir el café, o mezclarlo después de prepararlo. A su criterio, un café con canela es delicioso y nutritivo.
A recomendación personal, el doctor Will Bulsiewicz le añade también especia de calabaza, la cual puedes usar para diferentes bebidas.
Canela, cúrcuma y jengibre son sus tres acompañantes favoritos para el café
Si bien dejó claro que la canela es su especia predilecta para el café, también habló de la cúrcuma y el jengibre, aclarando que puedes combinarlas.
«Estas tres especias juntas son increíbles. Por lo general, también le agrego un poco de leche de soja», dijo.
El beneficio de mezclar cúrcuma y jengibre es que obtienes un mix de antioxidantes que apoya la salud del corazón, reduce la inflamación y aliviar las molestias estomacales. Un ejemplo claro: un batido antiinflamatorio de cúrcuma, jengibre y manzana.
En conclusión, cuando quieras experimentar con los sabores de tu café, abre tu gabinete de especias y empieza a probar. Tampoco se trata de que le añadas picante, pimienta o salsa de soya, sino aquellos que realmente puedan brindarle un sabor diferente.
Lo mejor es que comiences con la canela y poco a poco ve añadiendo y mezclando especias. Con el tiempo, tendrás tu bebida «secreta» a base de café para disfrutar durante tus mañanas.
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La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.
