Cena de Año Nuevo: conoce los platillos que puedes incluir en tu mesa
Recibir el año compartiendo en familia y disfrutando de platillos representa un buen comienzo, por lo que compartiremos comidas que no pueden faltar en su mesa
Prepara tus mejores platillos para la cena de Año Nuevo en familia. Crédito: Drazen Zigic | Shutterstock
La cena de Año Nuevo es uno de los momentos más especiales para compartir en familia antes de iniciar una nueva temporada, debido a que representa un momento de conexión e intención. Además, muchos aseguran que «como recibes el año, lo pasas», por lo que se esfuerzan en llenar sus mesas. Para ello, les compartiremos cuáles son los platillos que pueden incluir en su Cena de Año Nuevo.
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¿Cuáles son los platillos que puedes incluir en tu cena de Año Nuevo?
1.- Pavo al horno
Uno de los platillos tradicionales en muchas partes del mundo es el pavo al horno o asado, el cual se prepara con vinos, vegetales y frutos secos.
De hecho, es considerado como una aportación de la cultura mexicana para el mundo, debido a que era un plato de celebración para los aztecas debido a que podía alimentar una familia numerosa. Desde entonces, simboliza el deseo de que nunca falte el alimento y la prosperidad en el hogar.
2.- Lomo de cerdo
Para algunas culturas europeas, el lomo de cerdo es un platillo que simboliza el progreso y el movimiento hacia adelante, por lo que servirlo en Año Nuevo, se considera un gesto de elegancia y hospitalidad hacia los invitados.
Muchas familias suelen prepararlo con salsa de ciruela, debido a que tiene una acidez natural que ayuda a «limpiar» el paladar de la sensación grasa del cerdo, mientras que su dulzor realza el sabor de la carne asada.
3.- Ensalada Navideña
La ensalada navideña de manzana es el complemento ideal para cualquier platillo fuerte, debido a que la combinación de manzana fresca y nuez aportan una textura crujiente que rompe con la suavidad de la carne.
Además, su color blanco y rojo evoca la pureza y la alegría de la Navidad, y sirve como un «limpiador de paladar» entre los sabores intensos de las carnes.
4.- 12 uvas
El postre tradicional de la cena de Año Nuevo son las 12 uvas, el cual se cree que nació en España a principios del siglo XX.
La tradición es que cada uva representa un mes del año que entra, y el reto es comer una con cada campanada de la medianoche mientras pides un deseo. En este punto, todos dejan de comer para concentrarse en sus metas del futuro, por lo que debes asegurarte de tener las tazas preparadas.
¿Ya sabes cuál será el platillo principal de tu cena de Año Nuevo?
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