5 mejores cócteles de brunch para preparar en casa
El Brunch se basa en hacer una comida en un horario fuera de lo común con lo mejor de estos dos menús, donde se mezcla el mundo del dulce con lo salado, con algo de fruta, panes y en ocasiones con jugos naturales y si algunos lo desean con un poco de champagne
El brunch, esa comida que puede considerarse una mezcla de desayuno y almuerzo, ya no es una novedad para los argentinos. Desde hace varios años, muchos restaurantes ya incluyen la opción en sus cartas, con diversidad de platos dulces y salados. Crédito: Dulin | Shutterstock
Organiza una buena juntada con amigos tomando en cuenta las mejores recomendaciones para tu brunch.
Mientras que el desayuno se consume típicamente en las primeras horas de la mañana y consiste en platos más ligeros y convencionales como cereales, yogur, tostadas o huevos.
Con el brunch se puede celebrar más tarde, generalmente entre las 10:00 y las 15:00 horas, y mezcla elementos tanto del desayuno como del almuerzo.
Un brunch puede organizarse sin ningún motivo en particular. Nada te impide invitar a tus amigos o familiares a comer y pasar un buen rato. Hay brunch para ocasiones especiales y el brunch por el brunch.
Elabora tu lista de invitados
Es fundamental organizar la lista de invitados. Tienes que decidir a cuántas personas quieres invitar y hacer una lista de posibles invitados.
Puedes optar por un brunch íntimo, con amigos y familiares, o por un evento más multitudinario, potencialmente abierto al público.
También tienes que tener en cuenta las restricciones o preferencias dietéticas de tus invitados, ya que afectarán a lo que sirvas en el brunch (vegetarianos, alérgicos…).
Como el brunch incluye alimentos salados y dulces, necesitas conocer de antemano estas restricciones.
Elegir la ubicación del brunch
Una vez hayas decidido la cantidad de invitados, puedes elegir hacerlo en casa o en un lugar diferente, siempre con capacidad para tu lista de invitados.
Si organizas un evento en un espacio cerrado, lo mejor es limitar la lista de invitados, a menos que dispongas de mucho espacio.
Por supuesto, esto dependerá del tiempo y de la temperatura que haga el día escogido. La buena noticia es que se puede organizar un brunch tanto en verano como en invierno.
El menú: creatividad y gusto en el brunch
Considerando el horario, puedes ofrecer un menú dulce y salado. Puedes optar por cocinarlo todo tú o recurrir a un servicio de catering, o incluso comprarlo todo en un supermercado.
Si cocinas, planifica el menú con antelación y haz una lista de la compra para que no se te olvide nada.
Es importante que consideres las alergias alimentarias, otros factores a tener en cuenta son las restricciones dietéticas debidas a creencias morales, religión, cultura y elección personal.
Cuando planifiques la comida, ten en cuenta a los vegetarianos o veganos que pueda haber entre tus invitados.
5 cosas que servir en el brunch
Tienes que tener en cuenta los siguientes elementos para tu brunch:
- Las bebidas
Los cócteles y zumos del brunch tienen que maridar con los platos del brunch. Los favoritos del brunch, como el café, el té, el zumo de naranja, los batidos y las mimosas, son siempre buenos acompañantes de los platos dulces. - La fruta
Toda la fruta fresca es bienvenida en un brunch. Se puede come entera, con mermelada, en macedonia o en brochetas con chocolate, por ejemplo. Kiwi, plátano, manzana, naranja, pomelo, frutos secos, dátiles… ¡Tú eliges! - Los huevos
Los huevos pueden prepararse de muchas maneras y son una excelente fuente de energía. Si quieres impresionar a tus invitados, puedes servir huevos revueltos o huevos Benedict. Estos huevos escalfados se cubren con salsa holandesa, se sirven con jamón cocido o bacon y se colocan sobre un panecillo inglés tostado. - El pan
Lo mejor es ofrecer una variedad de panes, como pan blanco, multicereales, de centeno y de masa madre, para acompañar tus deliciosos brunchs. - Los postres
Postres sencillos y reconfortantes como bizcochos, tortitas, gofres y brownies pondrán el broche final al brunch.
Cócteles para brunch
Los mejores cócteles para brunch, deleitando así a quienes tienen el placer de degustarlos.
Este tipo de cócteles están pensados para poder disfrutarlos por la mañana, por lo que los principales ingredientes con los que debemos contar son:
- Fruta fresca
- Zumos de fruta natural
- Café
- Té
- Licores frescos
- Menta
- Hielo
