Expertos revelan cuál es el peor alimento para tu presión arterial
Dos expertos en cardiología mencionaron cuál es el tipo de alimento que es peor para tu salud cardiovascular, puesto que podría disparar tu presión arterial
El consumo de sal y los estadounidenses tienen una “historia de amor” que sigue gestando tasas preocupantes respecto a la presión arterial alta. Crédito: Shutterstock
Cuando eres hipertenso o tienes tendencia a presión arterial alta, es vital que cuides tu alimentación, especialmente de la sal. Pero dos cardiólogos coinciden en el tipo de comida que definitivamente no debes comer, porque es la peor opción para tu salud cardiovascular.
El doctor Harlan Krumholz, profesor de Cardiología en la Facultad de Medicina de Yale, y la doctora Mary Greene, cardióloga de Manhattan y colaboradora de LabFinder, señalan que lo peor para tus arterias es cualquier alimento que sea frito.
“Los alimentos cocinados con aceites inflamatorios, que incluyen casi todos los aceites de cocina, con excepción del aceite de oliva virgen extra y el aceite de aguacate”, explica la doctora Mary Greene.
Asimismo, aclara que los aceites saludables deben usarse con moderación y no para freír alimentos. De hecho, cuando calientas este tipo de aceites, pierden las propiedades.
Por su parte, el doctor Harlan Krumholz apunta que la mayoría de aceites hidrogenados, así como los alimentos procesados y fritos, poseen grasas trans que aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular. De acuerdo a estudios, hay un 23% de mayor riesgo por cada 2% de grasas trans.
Más de 4 de cada 10 adultos en EE.UU. tiene presión arterial alta por consumo de sal
El consumo de sal y los estadounidenses tienen una “historia de amor” que sigue gestando tasas preocupantes respecto a la presión arterial alta, que es uno de los principales factores de riesgo de ataques cardíacos, derrames cerebrales e insuficiencia renal.
De acuerdo a la FDA, más de 4 de cada 10 adultos estadounidenses tienen presión arterial alta debido al consumo de sal, una tasa que aumenta a 6 de cada 10 en adultos de raza negra. El organismo apuntó que cerca del 70% de la ingesta excesiva del ingrediente proviene de alimentos procesados, envasados y comidas que se sirven en restaurantes.
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