4 cosas en tu cocina que debes botar de inmediato
De la mano de expertos, te contamos cuáles son esos productos que podrías tener en la cocina y que debes botar de inmediato
Cuidado con los tarros de condimentos, porque llegan a convertirse en la zona más contaminada de tu cocina. Crédito: Shutterstock
Es satisfactorio ver la despensa de tu cocina repleta de alimentos, pero también es importante que revises lo que ya tienes, de modo que no compres en vano. La principal razón es que así evitas almacenar productos que puedan perder su vida útil antes de que los utilices, pero hay otro factor que se convierte en un mal hábito: no botar de inmediato lo que debes botar.
Conservar la frescura y el sabor de los siguientes productos es vital, pero en el caso de que tengan demasiado tiempo guardados, procura echarlos a la basura de inmediato. Te contamos cuáles son:
4 artículos de tu cocina que debes botar de inmediato
Aceite viejo
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Ya sea de oliva, de almendras, girasol o vegetal, el aceite jamás debe faltar en tu cocina. Pero es fundamental que esté en buen estado y que no haya sobrepasado su fecha de caducidad.
Algunos aceites, con el tiempo, “se vuelven turbios y viscosos”, según Lindsey Chastain, fundadora del blog The Waddle and Cluck. La experta recomienda que luego de 6 a 12 meses, reemplaces el aceite en tu cocina “para obtener una nutrición y un sabor óptimos”.
Café
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Aunque este producto no caduca como los alimentos perecederos, si está muy viejo, además de perder frescura, también desmejora su sabor, señala Shaif Ahmed, editor en jefe de Berry to Brew.
El experto explica que el café pierde su esencia gracias a las altas temperaturas, oxidación y humedad en el ambiente en el que se almacena. “Si bebes después de este período de tiempo, no sabrá bien. En pocas palabras, cuanto más esperas, menos obtienes”, dice.
En la misma línea, el especialista recomienda desechar café molido después de un año, si está envasado herméticamente, y después de tres meses si ya está abierto.
Condimentos viejos
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Seguramente tienes almacenados en tu alacena una gran cantidad de condimentos y especias. El problema es que algunos podrían permanecer allí demasiado tiempo y ya han perdido su frescura, señala Kara Myers, fundadora y desarrolladora de recetas de Sweetly Splendid.
Ella asegura que algunas especias como el orégano o la albahaca molida perderán su sabor con el paso del tiempo, aunque se guarden en un lugar fresco.
Si no huelen como al principio y tienes que usar demasiado para que le dé a tus comidas un poco de sabor, debes desecharlos. Además, los tarros de condimentos podrían llegar a convertirse en la zona más sucia de tu cocina.
Harina vieja
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No vale la pena usar en tus preparaciones una harina de trigo que tenga demasiado tiempo guardada en tu alacena. Lindsey Chastain apunta que este alimento solo se mantendrá fresco de 3 a 6 meses.
“Después de eso, pierde sabor y la capacidad de producir productos horneados ligeros y esponjosos”, aclara la experta.
También te recomienda establecer un recordatorio en el calendario para tirar la harina vieja y reemplazarla con un nuevo paquete.
Un consejo útil para no dejar perder la frescura de los alimentos que tienes guardados en tu cocina es almacenarlos correctamente. Por ejemplo, si hiciste compras e incluiste un paquete de harina de trigo o cereal, trata de colocar de primero en la alacena el paquete que ya estaba, así lo usarás antes.
La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.
