Huevos pueden reducir el riesgo de Alzheimer, según estudio
Los huevos son los alimentos más saludables que puedes incluir en tus comidas, y ahora, un estudio relacionó su consumo con reducir el riesgo de tener Alzheimer
El consumo de huevos durante la cena promueve un descanso más reparador. Crédito: Kmpzzz | Shutterstock
Uno de los alimentos básicos que millones de familias suelen incluir en sus comidas son los huevos, debido a que se trata de una opción con alto contenido de proteína y con un bajo costo. Además de estos beneficios, el consumo de huevos también puede influir positivamente en la salud, y un claro ejemplo de ello, es que un reciente estudio demostró que podía reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer.
El huevo es un alimento que se identifica por su cuerpo redondeado u ovalado, en el que contiene el embrión de un animal y los nutrientes necesarios para su desarrollo, por lo que se trata de alimento de origen animal, que proviene de algunas aves y otros animales.
Una de sus características más destacadas es que contienen altos niveles de proteínas, antioxidantes, vitaminas A, B6, B12, D y E, ácido fólico, selenio, zinc y hierro, los cuales aportan múltiples beneficios al organismo.
De hecho, los huevos son recomendados por nutricionistas para reducir la presión arterial, aumentar la masa muscular, ayudar a la salud ocular, promover el desarrollo neuronal y mejorar la salud en general.
No obstante, ahora parece haberse sumado un nuevo beneficio por su consumo según un estudio realizado en Estados Unidos, el cual podría relacionarlo con reducir el riesgo de padecer la enfermedad del Alzheimer.
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¿Cómo los huevos puedes reducir el riesgo de Alzheimer?
Un reciente estudio publicado en la revista de Nutrición de la compañía Elsevier, reveló los resultados que obtuvieron un grupo de expertos tras analizar la asociación entre el consumo de huevos y el riesgo de padecer demencia por Alzheimer en adultos mayores.
La investigación se realizó en un grupo de 1024 adultos mayores, quienes tuvieron una evaluación dietética con un cuestionario en el que evaluó la frecuencia con la que comían huevos, entre los que se encontraban quienes comían una vez por semana y quienes lo hacían dos o más veces.
Inclusive, realizaron investigaciones en un subgrupo de 578 participantes fallecidos, entre los que analizaron autopsias cerebrales y cómo la ingesta de huevo pudo haber influido en ellos.
En conclusión, el estudio encontró que el consumo de más de un huevo por semana estaba relacionado con reducir el riesgo de desarrollar demencia por Alzheimer en un 47%, debido a que comer dos o más huevos proporcionaba efectos protectores en el cerebro.
De hecho, el 39% de los efectos protectores aportados por el huevo que se observaron en la investigación, estuvieron atribuidos a la colina, que se trata de un nutriente esencial que ayuda a mantener la función cognitiva al apoyar el neurotransmisor acetilcolina.
El huevo podría convertirse en el nuevo alimento más recomendado para los adultos mayores tras analizar los resultados del estudio, aunque también se recomienda su consumo desde temprana edad para disfrutar de los múltiples beneficios que puede aportarle a la salud.
¿Consumirías más de dos huevos a la semana para reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer?
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