EE.UU. prohíbe el colorante rojo nro. 3 vinculado al cáncer

Después de años de generar debates entre científicos, el colorante rojo número 3 oficialmente fue prohibido y se revocarán sus autorizaciones

El colorante rojo nro. 3 oficialmente fue prohibido en Estados Unidos.

El colorante rojo nro. 3 oficialmente fue prohibido en Estados Unidos. Crédito: ulrich22 | Shutterstock

El colorante rojo número 3 siempre ha causado gran preocupación en la sociedad, ya que aunque se encuentra en diferentes alimentos, por muchos años se relacionó con el desarrollo de enfermedades, aunque esto no había sido confirmado. Ahora, tras una serie de investigaciones, los funcionarios de salud de Estados Unidos decidieron prohibir este tipo de colorante por estar vinculado al cáncer.

En la industria alimentaria, el colorante rojo número 3 se convirtió en uno de los grandes aliados para mejorar la apariencia de productos procesados, como fue el caso de frituras, gelatinas, bebidas azucaradas, dulces, cereales, licores y polvos para preparar bebidas.

El colorante nro. 3 destaca por aportar un intenso color cereza.
El colorante nro. 3 destaca por aportar un intenso color cereza.
Crédito: Wirestock Creators | Shutterstock

Esto se debe a que este tipo de colorante, también conocido como eritrosina o FD&C Rojo N° 3, se trata de pigmento sintético derivado del petróleo que se encarga de aportar un tono rojo cereza, el cual resulta atractivo visualmente.

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Incluso, también llegó a ser usado en fórmulas de cosméticos y algunos tipos de medicamentos, aunque esto fue prohibido por la FDA en 1990, cuando un estudio demostró que causaba cáncer en ratas que lo ingerían.

Desde ese entonces, este aditivo ha generado constantes debates entre diferentes organizaciones, ya que si bien es muy utilizado por la industria alimentaria, grupos de salud mostraron su preocupación por ser un potencial cancerígeno, y ahora, EE. UU. oficialmente anuncio su prohibición.

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Prohibido el colorante rojo nro. 3 en Estados Unidos

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, mejor conocida como FDA, anunció recientemente que «ya no permitirá el uso de FD&C Red No. 3 en alimentos y medicamentos ingeridos».

En este sentido, la organización que se encarga de garantizar la seguridad de los alimentos, medicamentos y otros productos para el consumidor, emitió una orden para revocar las autorizaciones sobre el uso de este componente.

Aquellas empresas que utilicen el colorante rojo nro. 3 en sus alimentos, tendrán hasta el 15 de enero de 2027 para reformular sus productos, mientras que quienes lo usen en la fabricación de medicamentos, tendrán hasta el 18 de enero de 2028.

Los alimentos con colorante rojo nro.3 saldrán del mercado para el 2027.
Los alimentos con colorante rojo nro.3 saldrán del mercado para el 2027.
Crédito: nito | Shutterstock

Según explicó el artículo oficial de la organización, «La FDA está revocando la autorización para el uso del FD&C Rojo N.º 3 basándose en la Cláusula Delaney de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos… (que) prohíbe la autorización por parte de la FDA de un aditivo alimentario o colorante si se ha descubierto que induce cáncer en seres humanos o animales».

Esto se debe a que después de exhaustas investigaciones, se logró demostrar que el consumo de este ingrediente generó cáncer en ratas de laboratorio, lo cual confirmó debates de años pasados.

Mientras que el colorante rojo nro. 3 sale del mercado, se recomienda que las personas eviten el consumo de alimentos o medicamentos que puedan incluirlo, principalmente en el caso de comidas procesadas, para disminuir los riesgos de desarrollar una enfermedad como el cáncer.

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