¿Beber mucho café puede matarme? Expertos lo aclaran

La FDA considera intoxicación por cafeína a cualquier consumo mayor a 400 mg diarios, pero expertos también precisan cuál es la cantidad altamente peligrosa

Según la Asociación Nacional del Café (NCA), el estadounidense promedio consume más de tres tazas al día.

Según la Asociación Nacional del Café (NCA), el estadounidense promedio consume más de tres tazas al día. Crédito: Shutterstock

La cantidad diaria de cafeína que recomiendan los expertos es de 400 mg, lo que equivale a unas 3, 4 o 5 tazas, dependiendo del tamaño. Sin embargo, hay quienes exceden los límites constantemente, comentándose en algún momento de que el café va a matarlos. Pero… ¿Es realmente posible?

De acuerdo a la Asociación Nacional del Café (NCA), el estadounidense promedio consume más de tres tazas al día, lo cual estaría dentro de la recomendación. ¡Ah! Pero a esto hay que añadirle cualquier fármaco o bebida, como los energizantes, que también se ingieren.

En este sentido, cuando se exceden los límites de cafeína, alcanzando una sobredosis, la realidad es que sí podrías morir a causa de reacciones potencialmente dañinas.

Si bien la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) considera intoxicación por cafeína a cualquier consumo mayor a los 400 mg, en adultos sanos. Sin embargo, se necesita mucho más que eso para morir. Antes vas a experimentar una serie de síntomas realmente desagradables.

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La cantidad de cafeína que es altamente peligrosa

Cuando excedes los 400 mg diarios, es probable que sientas dedos temblorosos y una mayor frecuencia cardiaca, producto de la sobreestimulación que hay en tu cuerpo, mientras la cafeína viaja por el torrente sanguíneo.

Pero la doctora Erin Palinski-Wade, dietista diplomada de EKP Nutrition Communications, en Nueva Jersey, aclara que esta cantidad «no es suficiente para matar». Generalmente, también podrías sentirte ansioso e irritable.

El verdadero peligro está en alcanzar los 1,200 mg diarios de cafeína, aproximadamente, lo que equivale a unas 12 tazas. Aquí es cuando entras en riesgo de insuficiencia respiratoria y convulsión, lo que en algunos casos conduce a la muerte.

También puedes experimentar daño gastrointestinal severo, provocando vómitos y diarrea. Asimismo, debido a que el café actúa como diurético, es probable que elimines minerales esenciales a través de la orina, impidiendo que tus riñones funcionen adecuadamente.

Por último, la sobredosis de cafeína pudiera provocarte signos neurológicos como ansiedad, alucinaciones, migrañas e inflamación cerebral.

Todo dependerá también de la resistencia de la persona o si padece alguna enfermedad subyacente que se complique a causa de la intoxicación por cafeína.

Los expertos dejan claro que este cuadro clínico no es frecuente, pero definitivamente puede llegar a ser letal. Si experimentas algunos síntomas, acude de inmediato a urgencias médicas.


La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.

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