¿Beber mucho café puede matarme? Expertos lo aclaran
La FDA considera intoxicación por cafeína a cualquier consumo mayor a 400 mg diarios, pero expertos también precisan cuál es la cantidad altamente peligrosa
La cantidad diaria de cafeína que recomiendan los expertos es de 400 mg, lo que equivale a unas 3, 4 o 5 tazas, dependiendo del tamaño. Sin embargo, hay quienes exceden los límites constantemente, comentándose en algún momento de que el café va a matarlos. Pero… ¿Es realmente posible?
De acuerdo a la Asociación Nacional del Café (NCA), el estadounidense promedio consume más de tres tazas al día, lo cual estaría dentro de la recomendación. ¡Ah! Pero a esto hay que añadirle cualquier fármaco o bebida, como los energizantes, que también se ingieren.
En este sentido, cuando se exceden los límites de cafeína, alcanzando una sobredosis, la realidad es que sí podrías morir a causa de reacciones potencialmente dañinas.
Si bien la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) considera intoxicación por cafeína a cualquier consumo mayor a los 400 mg, en adultos sanos. Sin embargo, se necesita mucho más que eso para morir. Antes vas a experimentar una serie de síntomas realmente desagradables.
La cantidad de cafeína que es altamente peligrosa
Cuando excedes los 400 mg diarios, es probable que sientas dedos temblorosos y una mayor frecuencia cardiaca, producto de la sobreestimulación que hay en tu cuerpo, mientras la cafeína viaja por el torrente sanguíneo.
Pero la doctora Erin Palinski-Wade, dietista diplomada de EKP Nutrition Communications, en Nueva Jersey, aclara que esta cantidad «no es suficiente para matar». Generalmente, también podrías sentirte ansioso e irritable.
El verdadero peligro está en alcanzar los 1,200 mg diarios de cafeína, aproximadamente, lo que equivale a unas 12 tazas. Aquí es cuando entras en riesgo de insuficiencia respiratoria y convulsión, lo que en algunos casos conduce a la muerte.
También puedes experimentar daño gastrointestinal severo, provocando vómitos y diarrea. Asimismo, debido a que el café actúa como diurético, es probable que elimines minerales esenciales a través de la orina, impidiendo que tus riñones funcionen adecuadamente.
Por último, la sobredosis de cafeína pudiera provocarte signos neurológicos como ansiedad, alucinaciones, migrañas e inflamación cerebral.
Todo dependerá también de la resistencia de la persona o si padece alguna enfermedad subyacente que se complique a causa de la intoxicación por cafeína.
Los expertos dejan claro que este cuadro clínico no es frecuente, pero definitivamente puede llegar a ser letal. Si experimentas algunos síntomas, acude de inmediato a urgencias médicas.
La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.