Sustitutos de la mantequilla: 6 opciones fáciles y saludables
Con el aporte de expertos, te indicamos cuáles son estos "ingredientes secretos" que funcionan para sustituir la mantequilla y que pueden ofrecerte algo más, entre sabor y nutrición
Si bien la mantequilla es un ingrediente predilecto para tus comidas, variarle en ocasiones, con buenas opciones, te parecerá fantástico. Crédito: Shutterstock
Cuando te hablan de sustituir la mantequilla en tus comidas, seguramente piensas: ¡Imposible! Pero la realidad es que solo se trata de expandir un poco tu creatividad, porque sí existen algunas opciones, fáciles y saludables, que además pueden darle un toque diferente al plato.
Con el aporte de expertos, te indicamos cuáles son estos «ingredientes secretos» que van a darte algo más que lo que te ofrece la mantequilla.
6 opciones saludables para sustituir la mantequilla en tus comidas
Aguacate
1
En cualquier receta donde desees una textura cremosa como te lo da la mantequilla, el aguacate levanta la mano como un digno sustituto.
Esta fruta es rica en ácidos grasos Omega-3, además de que su toque dulce aporta ganancias cuando se antojan algunos postres, cuidando el colesterol.
Aceite de oliva
2
Siempre que sepas cómo elegir un buen aceite de oliva, es un buen sustituto de la mantequilla en platos salados, incluyendo algunas recetas que necesitan hornearse.
De acuerdo a expertos, el aceite de oliva y la mantequilla conservan prácticamente la misma cantidad de calorías, pero el primero tiene la ventaja nutricional de ser bajo en grasas y reducir el colesterol.
Yogur griego
3
Al igual que el aguacate, el yogur griego también ofrece la textura cremosa que buscas con la mantequilla. Pero asegúrate de que sea el griego, porque allí es donde está la clave de que sea saludable.
Además de ser esposo y delicioso, le darás a tus recetas un regalo de proteínas, calcio y vitaminas B6 y B12.
El yogur griego también forma parte de los trucos infalibles para bajar de peso rápido.
Mantequilla de maní
4
Es un sustituto perfecto para variar los sabores. La mantequilla de maní ofrece ese toque a nuez que sirve en tus galletas, pasteles, e incluso el pan.
Si sientes que tienes suficiente de la mantequilla tradicional, múdate a la mantequilla de maní y tu paladar estará complacido.
Puré de manzana
5
Este sustituto de la mantequilla viene para sacarte de tu zona de confort y brindarte texturas y sabores diferentes en tus comidas. Y además de ser más bajo en calorías, deja una sensación de humedad que podría volverse irresistible.
El puré de manzana sirve perfectamente para tus panecillos horneados, rollos de canelas y cualquier otro tipo de masa a la que desees untar.
Aceite de coco
6
Puedes lograr un efecto similar al del aceite de oliva, con la diferencia de que el de coco es más dulce y de sabor suave.
Aplícalo para hornear galletas, batatas y hasta coles de bruselas, lo que te dejará gratamente sorprendido al momento de comer.
Estos sustitutos no implican que dejes de consumir mantequilla, porque vamos, a menos que sea por orden médica, es muy complicado que falte en casa. Sin embargo, esa saludable y hasta entretenido que cuentas con otras opciones, dulces o saladas.
La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.
