Cáncer: alto consumo de proteínas animales cuadriplica riesgo de morir de esta enfermedad
Una investigación de la Universidad del sur de California advirtió que las dietas para las personas de entre 50 y 65 años de edad tienen un alto contenido de proteínas de origen animal y un bajo contenido de azúcares, no son una buena dieta para aumentar la esperanza de vida
Cabe destacar que no hubo un vínculo entre la ingesta alta de proteínas y el riesgo de cáncer cuando la proteína provenía principalmente de plantas, como los frijoles. Crédito: Pexels
El alto consumo de proteínas de origen animal de manera habitual puede cuadruplicar el riesgo de morir de alguna enfermedad de cáncer terminal.
Una investigación de la Universidad del sur de California analizó organismos simples, ratones y humanos. Observaron a más de 6.000 personas de 50 años o más, y les dieron seguimiento durante 18 años, reseñó el diario británico Express.
“Proporcionamos evidencia convincente de que una dieta alta en proteínas, particularmente si las proteínas se derivan de animales, es casi tan mala para la salud como fumar"
Longo explicó que las dietas para las personas de entre 50 y 65 años de edad tienen un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de azúcares, por lo que pueden hacer perder algo de peso, pero no son una buena dieta para aumentar la esperanza de vida.
El estudio también encontró que las personas de mediana edad que consumían alimentos ricos en proteínas animales, como la carne, la leche y el queso, tenían un 75% más de probabilidades de morir por cualquier causa que las que consumían una dieta baja en proteínas durante el período de estudio.
Los científicos aclararon que una dieta «alta en proteínas» significa obtener al menos el 20% de las calorías diarias de las proteínas animales y una dieta moderada en proteínas como obtener del 10 al 19% de las calorías de las proteínas animal, y una dieta baja en proteínas como menos de 10% de las calorías de las proteínas animales.
Cabe destacar que no hubo un vínculo entre la ingesta alta de proteínas y el riesgo de cáncer cuando la proteína provenía principalmente de plantas, como los frijoles.
No obstante, lo que es malo para las personas a una edad puede ser saludable a otra. El estudio halló también que para las personas mayores de 65 años tenían menos probabilidades de morir de cáncer u otras causas si consumían más proteínas a esa edad.
"Por lo tanto, no todas las personas se benefician de un bajo contenido de proteínas. Las personas mayores en realidad parecen beneficiarse de una ingesta moderada de proteínas"
El consumo de proteína es importante para que las personas mayores mantengan un peso saludable y se protejan contra la fragilidad, agregaron los investigadores.
Recomendaciones para si no quieres dejar la proteína animal
Si eres de los que se rehúsa a dejar de consumir proteína de origen animal, es prudente que por salud elijas cortes magros de carne y aves de corral sin piel siempre que sea posible.
Esto en aras de reducir la grasa que significa comer estos animales.
“Trate de comer menos carne roja y procesada como tocino, jamón y salchichas"
La carne es una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales, que incluyen hierro, zinc y vitaminas B. Sin embargo, no es la única, por lo que considerar una alimentación libre de maltrato animal y más consciente con el planeta puede ser también beneficioso para tu salud (y tu bolsillo).
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La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.
