COVID: el sorgo puede ayudar a estimular la inmunidad
El Instituto Nacional del Azúcar, de Kanpur en colaboración con ICAR-IIMR, Hyderabad, en India, se han dedicado a estudiar cinco variedades de sorgo dulce para evaluar su potencial
A pesar de que el sorgo mejoraría la inmunidad del cuerpo no significa que se contraindiquen o sean prescindibles las vacunas. Crédito: Shutterstock
El sorgo puede ayudar a estimular la inmunidad, especialmente contra el virus del COVID-19, de acuerdo con estudios del Instituto Nacional del Azúcar, Kanpur en colaboración con ICAR-IIMR, Hyderabad, en India.
Este cereal, conocido por reducir la diabetes, tiene un jugo en su tallo que se puede utilizar para la producción de etanol, azúcar morena y jarabe de azúcar nutritivo bajo en calorías. Además, los granos del sorgo se pueden usar ampliamente como una harina más saludable, en sustitución de la harina de trigo.
El profesor y director del Instituto Nacional del Azúcar, Narendra Mohan, expuso que el sorgo es rico en vitamina C y proporciona casi el 44% de la ingesta diaria requerida de fibra.
“Un sistema inmunológico fuerte ayuda a prevenir que cualquier enfermedad viral o de otro tipo ingrese al cuerpo. Las vitaminas C presentes en el grano de sorgo también ayudan a aumentar nuestros niveles de inmunidad y, por lo tanto, el sorgo parece ser un ingrediente importante de nuestra dieta en los tiempos actuales”
“La harina de sorgo es rica en proteínas de hierro y cobre. Se sabe que este grano sin gluten juega un papel crucial en la función celular. La gran cantidad de potasio y fósforo ayuda a reducir el colesterol y controlar la presión arterial alta. Una gran cantidad de fibra presente en el grano de sorgo ayuda a mejorar el sistema digestivo”, indicó el reporte de International Business Times.
Las Instituciones indias han estado realizando estudios para evaluar el potencial del cultivo durante los últimos dos años en la finca del instituto con cinco variedades de sorgo dulce (CSH 22S, SSV 84, SSV 74, Phlue Vasundhara e ICSSH 28) considerados aptos para la región subtropical.
Este cultivo es de corta duración, de 4 a 5 meses solamente, que requiere poca agua. Se puede cultivar como cultivo intercalado con la caña de azúcar y, por lo tanto, los agricultores pueden aumentar aún más sus ingresos por acre de tierra.
Sin embargo, a pesar de que este cereal mejoraría la inmunidad del cuerpo no significa que se contraindiquen o sean prescindibles las vacunas.
Algunos naturópatas confían en los medicamentos naturales para reforzar al cuerpo en su misión de sanarse por sí mismo.
El doctor Gregory DeMuri, especialista en enfermedades infecciosas de UW Health, dijo a Wkow que los remedios homeopáticos no ofrecen protección contra el COVID-19.
"No hay suplementos, hierbas, tinturas o tratamientos homeopáticos que prevengan el COVID"
Aseveró que la protección contra el virus solamente está garantizada por las vacunas, debido a que aumenta la respuesta de anticuerpos del cuerpo, lo que brinda protección contra la infección.
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