4 vitaminas que no tomas en la cantidad suficiente: estudio
Expertos estimaron que cerca del 60% de la población mundial carece o no consume la suficiente cantidad de cuatro vitaminas esenciales
Cuando no ingieres la cantidad adecuada y correcta de vitaminas, tu cuerpo puede experimentar síntomas leves y severos, como fatiga, irritabilidad, cambios en la piel y el cabello. Crédito: Aria Armoko | Shutterstock
Una investigación reciente señala que el 60% de la población mundial no obtiene la suficiente cantidad de cuatro vitaminas que son vitales para el organismo. «Los resultados son alarmantes», resalta el informe publicado el 29 de agosto en The Lancet Global Health.
Los autores del estudio recopilaron y analizaron datos de la Base de Datos Dietéticos Mundial, el cual que describe la ingesta media de 15 micronutrientes diferentes, entre distintos grupos de edad y sexo, en 185 países. Asimismo, estimaron los niveles de micronutrientes para el 93.3% de la población mundial.
El doctor Chris Free, profesor de investigación de la Universidad de California en Santa Bárbara y coautor de la investigación, destacó que es el primer análisis que estima la ingesta inadecuada de micronutrientes en una cifra enorme de países. «Es un gran paso adelante», afirmó.
Ty Beal, especialista técnico sénior de la Alianza Mundial para una Mejor Nutrición (GAIN), también reiteró que el problema es mucho más grande de lo que se creía. «Estas brechas comprometen los resultados de salud y limitan el potencial humano a escala mundial», advirtió.
Cuando no ingieres la cantidad adecuada y correcta de vitaminas, tu cuerpo puede experimentar síntomas leves y severos, como fatiga, irritabilidad, cambios en la piel y el cabello, así como otras complicaciones: pérdida de la memoria, de la visión, frecuencia cardiaca acelerada y hasta cambios en tu comportamiento habitual.
Estas son las 4 vitaminas y minerales que no consumes adecuadamente
Calcio
1
De acuerdo al estudio, aproximadamente el 66% de la población mundial no consume suficiente calcio, famoso por fortalecer tus huesos.
El sur y este de Asia, así como África subsahariana, son las regiones continentales con mayor deficiencia de calcio, especialmente entre los niños de 10 años y adultos de 30.
Y si estás buscando los alimentos con mayor aporte de calcio, te contamos que la leche de vaca no está ni cerca del primer lugar.
Vitamina E
2
Además de ser un antioxidante, la vitamina E es fundamental para la visión (no solo la A), la reproducción, la salud sanguínea, el cerebro y la piel, asegura el equipo de expertos médicos de Mayo Clinic.
Según la investigación, el 67% de la población mundial carece de la vitamina E que debe consumir.
Yodo
3
Más de 5,000 millones de personas en todo el mundo, cerca del 68%, no consume suficiente yodo, siendo las mujeres más propensas a experimentar esa deficiencia.
«El yodo es esencial para las mujeres embarazadas y lactancia, ya que juega un papel vital en el desarrollo cognitivo del feto», apunta el estudio.
Vitamina C
4
Lastimosamente, la vitamina C se incluye en la lista de vitaminas que no son consumidas adecuadamente. La investigación precisa que el 53% de la población mundial carece de ella.
Y aunque es importante para prevenir resfriados, tiene muchas otras funciones vitales: formar vaso sanguíneos, cartílagos, músculos y colágeno para los huesos. Asimismo, es un antioxidante que ayuda en la curación natural del cuerpo.
Te compartimos las frutas que te aportan más vitamina C y en el primer lugar no está la naranja.
La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.
