Pan keto: cómo hacer uno sin carbohidratos con sólo 2 ingredientes
Si practicas la dieta cetogénica, los carbohidratos probablemente están excluidos de tus alimentos permitidos, pero en casa puedes preparar una alternativa para el pan y será muy alta en proteína y en fibra
Comer más fibra y proteína se asocia con una mayor estabilidad de los niveles de azúcar en sangre, además de mayor saciedad por más tiempo y un riesgo reducido de enfermedades cardíacas y cáncer. Crédito: Pexels
El pan tiene muy mala fama. Es un carbohidrato, los más comerciales usan harinas refinadas y se cree que no puede ser un aliado a la hora de perder peso. Pero si te gusta mucho, hay ciertos panes que son más saludables. Te enseñamos cómo hacer uno apto para la dieta keto con sólo dos ingredientes.
Si eres de comprar tu pan en el supermercado, considera que para elegir el mejor tipo de pan y que sea un alimento sumamente saludable, debes leer la lista de ingredientes. Mientras más simples y que mencionen más granos integrales, mejores serán.
Si practicas la dieta cetogénica, los carbohidratos probablemente están excluidos de tus alimentos permitidos, pero en casa puedes preparar una alternativa para el pan y será muy alta en proteína y en fibra.
No tiene gluten y será un perfecto acompañante para desayunos y cenas, junto con otras fuertes de grasas saludables, proteínas completas, carbohidratos e incluso fruta.
Comer más fibra y proteína se asocia con una mayor estabilidad de los niveles de azúcar en sangre, además de mayor saciedad por más tiempo y un riesgo reducido de enfermedades cardíacas y cáncer.
Para prepararlo necesitarás:
-300 gramos de claras de huevo
-100 gramos de semillas de lino o linaza molidas
Prepararlo es muy sencillo, sólo debes llevar las claras de huevo a punto de nieve, incorporar las semillas molidas y bate con sal al gusto.
Vierte la mezcla en un molde para pan y mételo al horno a 180° por 30 minutos y disfruta.
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