Retiran varios alimentos «contaminados» por bacterias: FDA
La FDA y el USDA emitieron comunicados para anunciar el retiro voluntario de los productos, posiblemente contaminados con Listeria o Salmonella
La FDA detectó las posibles contaminaciones luego de pruebas de rutina a los productos e instalaciones. Crédito: Tada Images | Shutterstock
Entre el 10 y 18 de octubre, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) anunció el retiro de distintos productos, debido a una posible contaminación por Listeria y Salmonella, dos bacterias muy peligrosas. Algunos están relacionados con carne lista para consumir, pero también hay waffles y vegetales empaquetados.
FDA retira del mercado 4 productos por posible contaminación
Carnes y aves listas para comer
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Casi 12 millones de libra de productos cárnicos y avícolas, bajo el sello de «listos para comer», fueron retirados del mercado por una posible contaminación por Listeria.
El anuncio fue emitido el 10 de octubre, por el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS), que forma parte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
Los productos de la compañía BrucePac se fabricaron entre el 31 de mayo y el 9 de octubre, siendo distribuidos a restaurantes, escuelas e instituciones, de acuerdo al aviso del FSIS.
Consulta aquí la lista completa de los productos y sus etiquetas, para poder identificar si los tienes en casa. Fueron comercializados en Trader Joe’s, Walmart, Wegman’s, Giant Eagle, Costco y Kroger.
Según la lista, las escuelas afectadas se encuentran en Pensilvania, Nueva York, Michigan, Pensilvania, Ohio, Nueva Jersey, Florida, Delaware, Kentucky, Virginia Occidental, Illinois, Misuri, Tennessee, Wisconsin y Washington, DC.
Tras una infección por Listeria, explica el FSIS, un paciente puede experimentar síntomas como «fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, confusión, pérdida del equilibrio, rigidez del cuello y convulsiones precedidas por síntomas gastrointestinales».
Waffles congelados
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En un anuncio más reciente, el 18 de octubre, la FDA anunció que la empresa TreeHouse Foods retiró del mercado varias marcas de sus waffles congelados, también por una posible contaminación con Listeria.
A través del informe, la FDA apunta que los productos se comercializaron en Walmart, Target y Kroger. Sin embargo, hasta el momento no se han reportado enfermedades relacionadas con el retiro.
La contaminación bacteriana fue detectada luego de «pruebas de rutina en las instalaciones de fabricación», apuntó la agencia.
Cebolla en rama
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Otro producto retirado recientemente son los paquetes de cebolla en rama o cebolla verde de Church Brothers LLC, debido a una posible contaminación con Salmonella. El comunicado emitido por la FDA, también el 18 de octubre, incluye 1,271 cajas del vegetal.
Tras analizar uno de los productos, la agencia reguladora identificó la presencia de la peligrosa bacteria.
El producto fue comercializado a clientes minoristas y de servicios de alimentación, ubicados en Alabama, California, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Nueva York, Oklahoma, Pensilvania, Tennessee y Virginia, así como en Canadá.
Cuándo acudir al médico si sospechas de una infección por Salmonella.
Hongos
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El pasado 11 de octubre, de acuerdo a otro comunicado emitido por la FDA, la compañía Enoki King Mushroom Farm, de California, tuvo que retirar 4,877 paquetes de hongos Enoki. La decisión se debe a una posible presencia de Listeria.
La contaminación fue detectada tras «pruebas de rutina» realizadas por el Departamento de Salud del Estado de Maryland, en paquetes de hongos de 5.3 onzas.
La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.
