Cuán necesario es lavar los plátanos antes de comerlos
Aunque lo que se consume es el interior de los plátanos, igualmente, la cáscara podría estar expuesta a bacterias o microorganismos que generan enfermedades, pero los expertos aclaran cuán necesario es lavarlos
Si decides lavar los plátanos, el método correcto es abrir el grifo y colocarlos bajo el chorro de agua. Crédito: Shutterstock
El plátano es una de las frutas más prácticas que puedes comer. Tan solo retira la cáscara y listo, a disfrutar. ¡Espera! ¿Había que lavarlo antes de sacarle la concha? Quizás nunca te habías preguntado si debes hacerlo, porque no es habitual, pero los expertos coinciden en que es lo correcto.
Ellos aseguran que es una decisión saludable, para evitar consumir algún elemento contaminante que puede estar adherido.
Aunque lo que se consume es el interior de la fruta, igualmente podría estar expuesta a bacterias o microorganismos que generan enfermedades. Y aunque es poco común que ocurra, lo mejor es prevenirlo.
Por ejemplo, si la cáscara del plátano contiene microbios, al momento de retirarla puedes contaminarte las manos, y al tocar la fruta, se traspasan esos microbios. Por esta razón es importante limpiarla antes de consumirla.
Asimismo, no es recomendable que cortes el plátano cuando tiene la cáscara, antes de lavarla, porque las bacterias que se encuentran en la parte exterior, inmediatamente contaminarán el interior.
Cómo debes lavar los plátanos antes de consumirlos
Es sumamente fácil. Solo debes seleccionar los plátanos que vas a consumir en el momento, abrir el grifo y ponerlos bajo el chorro de agua. También puedes ayudarte con las manos, retirando cualquier rastro de suciedad.
Con un cepillo que esté previamente higienizado, puedes sumarlo al proceso. Uno que preferiblemente solo se use para este fin.
En el caso de que vayas a cortar el plátano, no lo hagas con el mismo cuchillo con el que retiraste la piel, si está verde. Lo más recomendable, después de abrirlo, es que laves el cuchillo o utilices otro, ya que a través del utensilio puedes trasladar las bacterias de la cáscara al interior de la fruta.
Finalmente, recuerda que antes de manipular cualquier alimento, debes lavarte las manos con abundante agua y jabón. Es una de las pautas fundamentales para evitar una contaminación cruzada e intoxicación alimentaria.
La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.
