4 razones que empieces a comer más papas dulces
Según el perfil nutricional de la papa dulce cocida, una taza registra 180 calorías y cero gramos de grasa saturada, además de fibra y proteínas
El puré de papa dulce es una de las deliciosas presentaciones que ofrece este alimento. Crédito: New Africa | Shutterstock
También llamada camote, en México, o batata, en algunos países de Suramérica, la papa dulce (sweet potatoe) es un tubérculo que está repleto de nutrientes importantes. De acuerdo a expertos, te aporta fibra, vitamina A y potasio, siendo un alimento que además se adapta a múltiples platillos.
Según el perfil nutricional de la papa dulce cocida, publicada por el portal Eat This, una taza registra 180 calorías y cero gramos de grasa saturada. También ofrece 72 mg de sodio, 41 gramos de carbohidratos, 7 de fibra, 13 de azúcar y 4 de proteínas.
Con el aporte de experto, te compartimos los principales beneficios de la batata o papa dulce.
4 razones para que incluyas las papas dulces en tu dieta
Cuida tu vista
1
La batata, al igual que la zanahoria, tienen ese característico color gracias a un pigmento vegetal llamado betacaroteno. Este brinda significativos beneficios para la salud visual.
Una investigación compartida por Antioxidants arrojó que el betacaroteno previene los daños en la retina ayudando a eliminar radicales libres. Esto lo convierte en un aliado para evitar enfermedades oculares.
Además, este componente se convierte en vitamina A, que según los Institutos Nacionales de Salud, también es eficaz para cuidar la vista.
Protege el corazón
2
Gracias a su aporte de fibra y potasio, las batatas también son ideales para la salud cardiovascular. Primero, porque la fibra evita que las grasas se adhieran al torrente sanguíneo, evitando complicaciones, como el colesterol “malo” elevado y hasta infartos.
Así lo asegura una publicación del Harvard Health Publishing.
En esa misma línea, el potasio ayuda a regular la presión arterial sistólica y diastólica, lo cual es fundamental en personas hipertensas.
Fortalece tu sistema inmune
3
La vitamina A que contiene la batata también es ideal para mantener el sistema inmune a tope y así evitar enfermedades comunes. Por ejemplo, en invierno es recomendable su consumo para reducir el riesgo de resfriados y gripes estacionales.
La nutricionista Sarah Alsing, dietista registrada y propietaria de Delightfully Fueled, explica que esta vitamina “mejora la respuesta inmunitaria del organismo y se está estudiando su posible uso como tratamiento para enfermedades infecciosas“.
Ayuda a la salud intestinal
4
Al ser un alimento rico en fibra, consumir batata o papa dulces es beneficioso para la salud intestinal. Esto se debe a que el nutriente se encarga de ablandar las heces, facilitando así su paso por los intestinos y previniendo el estreñimiento.
También evita la aparición de hemorroides y constipación.
Y por último, pero no menos importante, las batatas tienen un sabor dulce y delicioso, además de que hay muchas formas de prepararlas. Por esta razón, es fácil consumirlas con regularidad.
La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.
