5 bebidas verdes antiinflamatorias que mejorarán tu salud
Estos jugos verdes se basan en las bondades antiinflamatorias de los alimentos con los que son hechos, tanto frutas como vegetales se combinan para de una forma fácil, deliciosa y natural
Cualquier jugo puede hacerse “verde” agregando un puñado de vegetales como las espinacas, las acelgas, el perejil, el cilantro o incluso el brócoli. Crédito: Shutterstock
Cuando sientes el cuerpo inflamado las bebidas verdes pueden ser una gran opción. Sus propiedades antioxidantes, altas en fibra, diuréticas y cargadas de vitaminas y minerales. Te decimos cómo preparar 5 bebidas verdes antiinflamatorias que mejorarán tu salud.
Estos jugos verdes se basan en las bondades antiinflamatorias de los alimentos con los que son hechos, tanto frutas como vegetales se combinan para de una forma fácil, deliciosa y natural de combatir la inflamación.
Además, no contienen azúcar ni lácteos, para evitar intolerancias y hacerlos aptos para veganos o personas con una alimentación plant-based.
Cualquier jugo puede hacerse “verde” agregando un puñado de vegetales como las espinacas, las acelgas, el perejil, el cilantro o incluso el brócoli. Pero hay ciertas consideraciones que debes tomar para hacerlo.
Primero, identificar si tienes algún tipo de intolerancia a alguna fruta, como el limón, las naranjas o la piña. Segundo, garantizar que tus bebidas mantengan un índice glucémico bajo, es decir que sean más verduras que frutas en proporción.
Asimismo, debes seleccionar frutas que tengan bajo contenido de azúcar como las bayas, la papaya (aunque no demasiado madura), las cerezas, las toronjas, las peras, las manzanas, las ciruelas, los melocotones y el aguacate.
Evita mezclar frutas con otras verduras ricas en almidón , ya que tardan un tiempo diferente en digerirse y pueden causar fermentación en el intestino y, en consecuencia, gases. Esto es fundamental si estás en la fase de curación de tu intestino.
De la misma manera, no olvides incluir una fuente de grasas saludables, como nueces, mantequillas de nueces, aguacates, semillas de chía, semillas de lino o aceite de lino, semillas o aceite de cáñamo, aceite de coco, que ayudará a tu cuerpo a absorber las vitaminas liposolubles.
A continuación te damos los ingredientes para 5 bebidas verdes antiinflamatorias que puedes preparar en la licuadora:
Batido de plátano, fresas y brócoli
1
- 1 puñado de perejil
- 1/2 plátano
- 6 fresas
- 4-5 flores de brócoli medianos
- 1 cucharada de semillas de lino
- 3/4 taza de leche de cáñamo
Batido de piña, plátano y cúrcuma
2
- 1 taza de piña (preferiblemente congelada)
- ½ plátano
- 1 cucharada de cúrcuma fresca rallada o en polvo
- 1 puñado de tallos de apio
- 7 anacardos
- ¾ de leche de avena
Batido de arándanos y frambuesa
3
- 3 hojas grandes de col rizada
- 1/2 taza de arándanos
- 1/2 taza de frambuesas
- 1/2 aguacate
- 1 cucharada de semillas de chía
- 3/4 taza de leche de cáñamo
Batido de té verde y durazno
4
- 1 puñado de col rizada
- 1 puñado de perejil
- 1/2 plátano
- 1 durazno mediano
- 1 cucharada de semillas de lino
- 3/4 taza de té verde frío
- 1 cucharada de aceite de cáñamo
Batido ultraverde
5
- 1 puñado de espinacas
- 1 tallo de apio
- ½ pepino mediano sin semillas
- 1 manzana pequeña
- 1 cucharada de chía
- 3/4 taza de agua
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