Retiran masas para galletas en Costco y Sam’s Club por riesgo de Salmonella
A través de un comunicado, la FDA informó sobre el retiro de las masas para galletas, que fueron distribuidas en 21 estados, debido a un posible contacto con Salmonella
Los CDC señalan que nunca deberías comer masa cruda para galletas, lo que te deja expuesto a problemas en el tracto gastrointestinal. Crédito: Shutterstock
Más de 29,000 cajas que contienen masa para galletas han sido retiradas del mercado por la compañía Rise Baking, debido al riesgo de haber estado en contacto con Salmonella, una de las bacterias más peligrosas que apunta la Organización Mundial de la Salud (OMS).
A través de un comunicado emitido el 2 de mayo, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) informó sobre el retiro de las masas para galletas. Sin embargo, con el paso de las semanas se ha ampliado el número de productos afectados.
Masas para galletas que fueron retiradas:
- Costco Chocolate Chunk Frozen Cookie Dough
- Member’s Mark Chocolate Chunk
- Panera Chocolate Chipper Cookie
- Rise Baking Jumbo Chocolate Chunk
- Mini Chocolate Chip Cookie
Todas las cajas fueron distribuidas en tiendas Costco y Sam’s Club, además de panaderías, en 21 estados, incluyendo Nueva York y Nueva Jersey. Estos son: California, Ohio, Pensilvania, Oregón, Indiana, Maryland, Florida, Illinois, Carolina del Norte, Massachusetts, Wisconsin, Colorado, Luisiana, Texas, Misuri, Minnesota, Oklahoma, Michigan y Georgia.
La empresa es conocida por fabricar y distribuir galletas, pasteles, postres y panes artesanales de primera calidad a panaderías y proveedores de servicios de alimentos, incluidos Costco y Sam’s Club.
El retiro de la FDA por las masas para galletas es de Clase II
La agencia explica que el riesgo de Clase II indica que el producto «tiene una menor probabilidad de causar lesiones graves y muerte». Sin embargo, también aclara de que hay suficientes posibilidades de que produzca un efecto adverso, ya que se trata de Salmonella.
Con el aporte de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), anteriormente te advertimos por qué nunca deberías comer masa cruda para galletas, lo que te deja expuesto a problemas en el tracto gastrointestinal.
No obstante, los expertos médicos de Mayo Clinic agregan que cuando se trata de posible contacto con Salmonella, el riesgo es aún mayor. Podrías experimentar diarrea, fiebre, náuseas y calambres abdominales.
Generalmente, los síntomas de Salmonella aparecen entre 8 y 72 horas después de consumir el alimento contaminado, una infección que tu cuerpo debería atacar sin tratamiento médico.
Pero esta bacteria también puede provocar infecciones graves en niños, mujeres embarazadas, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados, y allí es donde entra el riesgo de hospitalización y muerte.
Respecto a las masas para galletas, la compañía Rise Baking indicó que hasta el momento no ha habido reportes de infección por Salmonella, asociadas con el retiro de los productos.
En caso de tener algunas cajas en casa, autoridades piden a los clientes que desechen cualquier paquete que coincida con los del retiro o que los devuelvan a su lugar de compra. No quedó claro si se podría solicitar un reembolso.
La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica u objetivos de salud.
